Obrazovanje za modelista visoke mode usmjereno je na razumijevanje i savladavanje postupaka krojenja i konstrukcije odjevnih predmeta. Program je namijenjen kako početnicima bez iskustva u izradi odjeće, tako i onima koji već posjeduju osnovno znanje, ali žele naučiti pravilne tehnike krojenja i konstrukcije. Kroj odjevnog predmeta smatra se temeljnim elementom njegove kvalitete – što je kroj bolji, to je odjevni predmet bolje kvalitete.
Škola Callegari poznata je po jedinstvenim i originalnim talijanskim metodama kroja koje se primjenjuju još od 1937. godine i zadovoljavaju najviše standarde izrade odjeće po mjeri. Metodologija krojenja škole Callegari dobila je niz domaćih i međunarodnih priznanja zbog svoje kvalitete i jednostavnosti. Korištenjem proporcionalnih mjernih tablica koje su izumili talijanski majstori krojenja, kao i specijalnih instrumenata poput krivuljara i skalimetra-mjerice, polaznici brzo i jednostavno savladavaju izradu i najsloženijih krojeva.
Kroz praktičnu nastavu, polaznici usvajaju umijeće modeliranja krojeva, odnosno prilagodbe krojeva različitim konfekcijskim veličinama i tjelesnim značajkama. Nakon toga slijedi priprema kroja, označavanje šavova, polaznih točaka i smjera niti kako bi se izrezani dijelovi pravilno složili. Kroj se prvo izvodi na laganom papiru radi lakših korekcija, a zatim se kroji na tekstilu i spaja.
Polaznici također uče šivati razne vrste kragni, rukava i džepova, izrađivati rupice za dugmadi i druge detalje. Tijekom programa, savladava se izrada različitih tipova suknji, bluza, hlača i prsluka, a na kraju obrazovanja polaznici će biti sposobni izraditi kroj za bilo koji odjevni predmet prema slici i realizirati ga.
Modelisti visoke mode izuzetno su traženi u modnoj industriji zbog svojih vještina krojenja i konstrukcije. Osim što mogu realizirati modne kreacije prema crtežima modnih stilista, oni su sposobni izrađivati odjevne predmete po mjeri za različite namjene, te raditi u krojačkim i modnim salonima.
